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不要只看身邊和角落里的材料，西瓜的皮膚效果不小-清熱，開胃生津，含糖量低，糖尿病人也可以吃。干西瓜皮也可用作藥物，中醫稱其為“西瓜崔毅”。此外，干瓜皮發展成粉末，也可用于治療口瘡。這只剩下西瓜皮，把胡蘿卜和冷菜混在一起，太脆了，沒什么可說的。別看這道菜。真的很好吃。這會省錢的。一個甜瓜，兩頓飯，你說，還有什么比這更劃算的嗎?
準制備材料
西瓜皮2份，胡蘿卜1份，尖椒1份，大蒜3份，白芝麻1湯匙，小紅椒2份，胡椒10份，植物油1湯匙，鹽1茶匙，雞精1湯匙。
準備：
1.西瓜皮剝去綠色果皮和瓜果紅色果肉，只留下中間的青色部分，切成細絲。
二.胡蘿卜被剝皮和切碎。
3.辣椒絲、蒜絲、辣椒絲。
開始制造：
鍋中煮沸水，用水加熱，加入瓜皮絲和胡蘿卜絲，燙熟后立即加熱。
2約1分鐘后取出，放入冷水中浸泡。
冷卻后，取出瓜皮絲和胡蘿卜絲，瀝干水分，放入碗中，加入辣椒絲和大蒜。
4加入少量的細鹽。
將鍋加熱，放入油，加熱油，加入小紅胡椒絲和胡椒粉，炒出胡椒和胡椒，趁熱將油倒入盤子中，拌勻。
加入少量白芝麻拌勻。
小貼士：
1.瓜皮內外剝離，只留下青色部分。
二.用瓜皮絲和胡蘿卜絲燙熟后，立即在冷水中浸泡。堅持清脆的味道。
3.辣椒和胡椒炒出風味，避免影響味道。
